Αρχικά βάζεις στο ταψί ή στο πυρέξ που θα τη φτιάξεις περίπου 1 τέταρτο Βιταμ και το βάζεις στο φούρνο που προθερμαίνεις για να λιώσει. Προσοχή να μη βράσει…απλά να λιώσει! Κόβεις 2-3 μήλα σε ροδέλες. Αφού λιώσει το βούτυρο ρίχνεις στο ταψί ζάχαρη και κανέλλα κι αυτό είναι που θα δημιουργήσει αργότερα την κρούστα που θέλουμε. Μη λυπηθείς ζάχαρη και κανέλλα… Θέλουμε μια λεπτή καραμελένια στρώση.

Πάνω εκεί βάζεις τις ροδέλες από τα μήλα. Εδώ αν θες μπορείς να βάλεις και καρύδια είτε ολόκληρα είτε τριμμένα αλλά εμένα δε μου πολυαρέσουν και δεν έβαλα.

Η ζύμη είναι πανεύκολη. Εγώ τη χτυπάω με σύρμα…δε βγάζω καν το μιξερ.
Θα χρειαστείς…
1 ποτήρι φαριναπ
1 ποτήρι ζάχαρη
3 αυγά
2 βανίλιες για άρωμα
1-2 κουταλάκια baking powder
και 20-30 ml γάλα απλά για να κάνεις αφράτη τη ζύμη.

Ρίχνεις τη ζύμη πάνω στα στρωμένα μήλα και ψήνεις για 35-40′ στους 180 βαθμούς.

Βέβαια εσύ θα τσεκάρεις με το γνωστό τρόπο με το μαχαίρι αν έχει ψηθεί γιατί κάθε φούρνος είναι διαφορετικός !!!

Αφού ψηθεί την αφήνεις να κρυώσει λίγο και την αναποδογυρίζεις σε πιατέλα κι έτοιμη!!!!

Ιδού η ώρα της αποκάλυψης…

Οι άλλες δυο μηλόπιτες που ξεχώρισα για φέτος είναι της Καίτης από τις Παραμυθένιες και της Αθηνάς από το Craft Cook Love.

Αυτή είναι η δεύτερη συνταγή με μήλα που σου υποσχέθηκα για το μήνα Οκτώβρη…

Θα χαρώ πολύ να δω φωτογραφία σου αν τελικά φτιάξεις την ανάποδη μηλόπιτα μου!!!
Μπορείς να την ανεβάσεις στο Facebook στην σελίδα του Busy Mama’s Corner.

Μέχρι την επόμενη ανάρτηση
Φιλάκιαααα…
Έλενα Μ.

Author

Το όνομα μου είναι Έλενα. Είμαι 32 ετών και η καταγωγή μου είναι από το Άργος. Σύζυγος εδώ και 3 χρόνια και μαμά του Βαγγελάκη.

7 Σχόλια

  1. Ευδοκια Reply

    Καλημερα.Γεια στα χερια σου Ελενη μου.Αψογη απο καθε αποψη.
    Η καλυτερη μηλοπιτα….δεν υπαρχουν λογια για την γευση της!!!!
    Μιας και αισθανομαι λιγο "μαμα σας",αναμμεσα σε τοσα νιατα,θα σας προτεινα να προσθεσετε χοντροκομμενο καρυδι αναμμεσα στο μηλο και την ζυμη.
    Να εχετε μια ομορφη μερα!!!

    • Κα Ευδοκία έχετε απόλυτο δίκιο και μάλιστα το ανέφερα κι εγώ στο κείμενο για το καρύδι απλά εμένα δε μου πολυαρέσει και το αποφεύγω… Εννοείται όμως ότι το προτείνω στους λάτρεις του καρυδιού!!! Καλημέρα!!! Φιλάκια πολλά!!!

  2. Μόλις έκανα την μηλόπιτά σου και μου άρεσε πάρα πολύ! Και είμαι δύσκολη στις μηλόπιτες, να μου αρέσουν! Πολύ εύκολη συνταγή και πολύ πολύ νόστιμη! Μπράβο Έλενα! Ευχαριστούμε για την συνταγή! υ.γ. πρόσθεσα αμύγδαλο 😉

    • Κάλη μου χαίρομαι που σου άρεσε πολύ η μηλόπιτα!!! η συνταγή είναι όντως εγγύηση!!! Σε φιλώ! Να έχεις μια υπέροχη μέρα!!!

  3. Πολυ εύκολη και γρήγορη η συνταγή θα την κανω τώρα στα γρηγορα πριν φύγω για δουλειά ☺☺☺

    • Κορίτσι έφτιαξες τελικά την ανάποδη μηλόπιτα? Περιμένω εντυπώσεις!!! Φιλάκια!!!

  4. Πολύ εύκολη και νόστιμη την έκανα σε ορθογώνιο ταψάκι και έδωσε ύψος σαν κέικ μήλου έγινε. Ευχαριστουμε

Write A Comment