Photo credits:pixabay.com Με αλλη αναρτηση ηθελα να σας καλοσωρισω στο blogοκλουβακι μου μετα τις καλοκαιρινες μας διακοπες αλλα αυτη γεννηθηκε σημερα και ειναι μια αναρτηση ολο…..γλυκα!!!! Σημερα οπως τις περισσοτερες Τεταρτες πηγαμε λαικη με τον Βαγγελινο για να παρουμε τα φρουτα και τα λαχανικα της εβδομαδας!!! Αναμεσα σε ολα αυτα και μισο καρπουζι αρκετα μεγαλο ομολογω. Οταν γυρισαμε ο μικρος μπουσουλουσε γυρω απο τα ποδια μου στην κουζινα κι εγω προσπαθουσα να τακτοποιησω τα πραγματα στο ψυγειο. Τη στιγμη που εβγαλα το καρπουζι απο το καροτσι, εντυπωσιαστηκε τοσο με το μεγεθος που σταματησε να μπουσουλαει κι εμεινε να κοιταει εμενα και το καρπουζι με τις ματαρες του!!! Αυτο απο μονο ηταν αρκετο να με κανει να χαμογελασω πλατια!!! Καθως εκοψα το καρπουζι σε κομματια και το εβαλα σε μπωλ πηρα κουταλι κι εβγαλα μικρα κομματια απο οτι ειχε μεινει στις φλουδες του. Φυσικα η περιεργεια του μικρου ειχε εκτοξευτει στα…

Σημερα στη γειτονια ειχε λαϊκή κι εμεις πιστοι στο ραντεβου μας πηγαμε με το Βαγγελινο να προμηθευτούμε φρεσκα ψαρακια, λαχανικα και φρουτα! Ποσο μου αρεσει να τριγυρνω αναμεσα στους παγκους, να μυριζω τη φρεσκαδα των λαχανικων και να χαζευω με τα υπεροχα χρωματα της φυσης!!! Για να μην ξεχασω να αναφερω οτι με σχετικα λιγα χρηματα γεμισαμε το ψυγειο μας….φυση!!! Και θα μου πειτε…καλα ολα αυτα αλλα η συνταγη που κολλαει??? Κολλαει στο μετα… Μετα λοιπον την επιστροφη μας απο τη λαϊκή, τρεις ντοματουλες με περιμεναν ψιλομαραμενες απο την προηγουμενη Τεταρτη. Δεν ηταν για σαλατα αλλα σκεφτηκα οτι ηταν υπεροχες για φαγητο…. Δε μου αρεσει να πεταω φαγωσιμα που μπορουν να χρησιμοποιηθουν αρκει να βρεις τον καταλληλο τροπο! Η ιδεα λοιπον μου ηρθε στη στιγμη… Εκοψα σε ροδελες τις 3 καημενες ντοματουλες, 4 πρασινες πιπεριες και 2 λευκα κρεμμυδια… Και μετα ξαπλωσα επανω τις σαρδελες που ειχα αγορασει νωριτερα…. Προσθεσα…

Σημερα ηταν ακομα μια πρωτη φορα για το Βαγγελινο!!! Πηγαμε στις κουνιες επισημως και μαλιστα καναμε και κουνια!!! Για να μην παρεξηγηθω 9 μηνες τωρα παμε τις βολτες μας σχεδον καθημερινα!!! Μονο η βροχη μας σταματουσε! Απλα οι βολτες μας ηταν σε μαγαζια, στο σουπερ μαρκετ, περπατουσαμε στα στενα δρομακια της γειτονιας δυο μας και τωρα τελευταια που οι παππουδες εμπιστευτηκαν τις δυναμεις τους τον βγαζουν βολτα μεχρι την πλατεια της περιοχης μας. Να πω την αληθεια το θεωρουσα μικρο το παιδακι μου…φοβομουν οτι ισως δεν ανταποκριθει καλα, μηπως φοβηθει, μηπως καμια μπαλα ξεφυγει….γενικοτερα φοβομουν. Σημερα ομως ο καιρος και οι φωνες των παιδιων μας καλουσαν προς τα εκει!!!! Χαρηκα τοσο πολυ που πηρα την αποφαση να τον παω τελικα. Το παιδακι μου χαρηκε τοσο πολυ!!! Μολις ειδε τα αλλα παιδακια αρχισε τα χαμογελα και τις γλυκες. Μη σας πω οτι καναμε και φιλο εναν αλλο μπεμπη που ηταν κι…

Από μικρό παιδί λατρεύω τις μελιτζάνες. Για μένα η μελιτζάνα είναι η βασίλισσα του καλοκαιριού! Αμέτρητες συνταγές, χίλιοι τρόποι μαγειρέματος, άρωμα καλοκαιριού και απίστευτη νοστιμιά. Εχω κάνει και τον αντρούλη μου φανατικό τα τελευταία τρία χρόνια που είμαι υπεύθυνη για τη διατροφή του!!! Όταν είδα λοιπόν στη λαϊκή τις πρώτες μελιτζάνες για φέτος δε μπόρεσα να αντισταθώ στο πειρασμό και να μην αγοράσω λίγες!!! Σήμερα λοιπόν έφτιαξα ένα ιμάμ λίγο διαφορετικό και εύκολο γιατί το πάν είναι να μαγειρεύουμε νόστιμα φαγητά χωρίς όμως πολύ κόπο και πολλά υλικά. Τι χρειάστηκα: 3 μελιτζάνες φλάσκες 1 μεγάλο άσπρο κρεμμύδι πάστα σκόρδου (τη φτιάχνω μόνη μου: λιώνω στο multi πολλές κολίνες σκόρδου. Τις βάζω σε ένα βαζάκι με μπόλικο ελαιόλαδο. Διατηρείται πάρα πολύ καιρό στο ψυγείο και είναι τρομερά βολικό). 3-4 μέτριες πατάτες κυβάκια φέτας 2 ντομάτες ψιλοκομμένες λίγο χυμό ντομάτας ελαιόλαδο, αλάτι & πιπέρι (κόκκινο & άσπρο)…