Busy mama’s recipe: Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού της γιαγιάς

ΕΛΕΝΗ ΜΗΤΡΟΠΑΠΑ — Wed, 05 Apr 2017 02:30:00 +0000

Το Πάσχα είναι μόνο μιάμιση εβδομάδα μακριά αλλά ακόμα έχουμε νηστεία. Αν λοιπόν φίλη μου προβληματίζεσαι τι γλυκάκι να φτιάξεις αυτή την τελευταία εβδομάδα για να δώσεις στα παιδιά ή και για δικό σου σνακ στη δουλειά ή το απόγευμα μαζί με τον καφέ, σου προτείνω ανεπιφύλακτα τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού της μαμά μου, της γιαγιάς του Βαγγελίνου!

Για αυτά τα υπέροχα κουλουράκια θα χρειαστείς:

1 1/2 κούπα λάδι
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
1/2 κιλό ζάχαρη
1 φακελάκι baking powder
1 κ.τ.γ. σκόνη κανέλας
1 κ.τ.γ. σκόνη γαρύφαλλο
2 κ.τ.γ. σόδα μαγειρική την οποία διαλύεις σε μισή κούπα ούζο ή κονιάκ
1200 gr αλεύρι Γ.Ο.Χ περίπου

Tips:

Σκοπός μας είναι να είναι η ζύμη ελαφρώς μαλακή οπότε από το αλεύρι που σου προτείνω εσύ θα βάλεις όσο πάρει ώστε η ζύμη να παραμείνει μαλακή.
Μπορείς να βάλεις σταφίδες & κρανμπερυ στη ζύμη και το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο.
Αν νιώθεις ότι στην αρχή κολλάει η ζύμη στα χέρια σου τότε άλειψε με λίγο λάδι τα χέρια σου πριν πλάσεις τα κουλουράκια. Όσο περνάει η ώρα δε θα χρειάζεσαι το λάδι.

Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά. Τα θέλουμε τραγανά.

Φτιάξτα φίλη μου και θα με θυμηθείς!

Επίσης η φίλη μου η Εύη από το mama’s’n’papa’s έχει να σου προτείνει πεντανόστιμα κουλουράκια νηστίσιμα και θα βρεις τη συνταγή εδώ.

Μείνετε συντονισμένοι στα social media της Busy Mama…
Facebook Busy Mama’s Corner
Instagram @busy_mamas_corner

Κι αν θέλετε να μη χάνετε ανάρτηση τότε συμπληρώστε το e-mail σας στην αρχική σελίδα του blog κι έτσι θα έχετε άμεση πρόσβαση στο Busy Mama’s Corner!!!

Μέχρι την επόμενη ανάρτηση σας φιλώ

Έλενα Μ.

The post Busy mama’s recipe: Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού της γιαγιάς appeared first on Busy Mama's Corner.