Το Πάσχα είναι μόνο μιάμιση εβδομάδα μακριά αλλά ακόμα έχουμε νηστεία. Αν λοιπόν φίλη μου προβληματίζεσαι τι γλυκάκι να φτιάξεις αυτή την τελευταία εβδομάδα για να δώσεις στα παιδιά ή και για δικό σου σνακ στη δουλειά ή το απόγευμα μαζί με τον καφέ, σου προτείνω ανεπιφύλακτα τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού της μαμά μου, της γιαγιάς του Βαγγελίνου!
Για αυτά τα υπέροχα κουλουράκια θα χρειαστείς:
- 1 1/2 κούπα λάδι
- 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κιλό ζάχαρη
- 1 φακελάκι baking powder
- 1 κ.τ.γ. σκόνη κανέλας
- 1 κ.τ.γ. σκόνη γαρύφαλλο
- 2 κ.τ.γ. σόδα μαγειρική την οποία διαλύεις σε μισή κούπα ούζο ή κονιάκ
- 1200 gr αλεύρι Γ.Ο.Χ περίπου
Tips:
- Σκοπός μας είναι να είναι η ζύμη ελαφρώς μαλακή οπότε από το αλεύρι που σου προτείνω εσύ θα βάλεις όσο πάρει ώστε η ζύμη να παραμείνει μαλακή.
- Μπορείς να βάλεις σταφίδες & κρανμπερυ στη ζύμη και το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο.
- Αν νιώθεις ότι στην αρχή κολλάει η ζύμη στα χέρια σου τότε άλειψε με λίγο λάδι τα χέρια σου πριν πλάσεις τα κουλουράκια. Όσο περνάει η ώρα δε θα χρειάζεσαι το λάδι.
Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά. Τα θέλουμε τραγανά.
Φτιάξτα φίλη μου και θα με θυμηθείς!
Επίσης η φίλη μου η Εύη από το mama’s’n’papa’s έχει να σου προτείνει πεντανόστιμα κουλουράκια νηστίσιμα και θα βρεις τη συνταγή εδώ.
Μείνετε συντονισμένοι στα social media της Busy Mama…
Facebook Busy Mama’s Corner
Instagram @busy_mamas_corner
Facebook Busy Mama’s Corner
Instagram @busy_mamas_corner
Κι αν θέλετε να μη χάνετε ανάρτηση τότε συμπληρώστε το e-mail σας στην αρχική σελίδα του blog κι έτσι θα έχετε άμεση πρόσβαση στο Busy Mama’s Corner!!!
Μέχρι την επόμενη ανάρτηση σας φιλώ
Έλενα Μ.
3 Σχόλια
Πολύ ωραία δείχνει! Δεν είχα συνδυάσει ξανα το ούζο με πορτοκάλι. Θα το δοκιμάσω!Πόσα περίπου βγαίνουν με αυτή τη δοσολογία που δίνεις?
Κοριτσι μου βγαινουν πολυ μοσχομυριστα με ευτο το συνδυασμο!!! Αν τα κανεις μεσαιου μεγεθους βγαινουν καμια 40αρια!!!
Αρκετά ενδιαφέρουσα συνταγή Έλενα και ότι πρέπει για τη Μεγάλη Εβδομάδα! Γεια στα χέρια σου! Καλό Πάσχα να έχουμε!