Όταν δοκιμάζεις τα πιο νόστιμα τορτελίνια με κιμά ever δε γίνεται να μην τα μοιραστείς με όλους. Πρόσφατα δοκιμάσαμε ένα νέο προϊόν, το Tortellini Classic με κιμά από την εταιρεία Arktika_365. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας και τη συνταγή αλλά και μερικές πληροφορίες για την εταιρεία Arktika_365. Εμείς δοκιμάσαμε Tortellini Classic τορτελίνια με κιμά συνοδευόμενο με κόκκινη σάλτσα λαχανικών. 

Ας δούμε όμως μερικές πληροφορίες σχετικά με την εταιρεία και τα προϊόντα. Εδώ και 21 χρόνια, η εταιρεία Arktika_365, δραστηριοποιείται στον χώρο των φρέσκων κατεψυγμένων ζυμαρικών. Κύριο μέλημα της είναι να αναδεικνύει νόστιμες οικογενειακές συνταγές, δίνοντας λύσεις στα καθημερινά οικογενειακά τραπέζια. Χαρά της είναι να προσφέρει πλούσιες και λαχταριστές γεύσεις σε όλους εμάς. Μάλιστα, πρόσφατα εγκαινίασε το ηλεκτρονικό της κατάστημα, δίνοντας έτσι την ευκαιρία στους καταναλωτές να αγοράζουν οι ίδιοι τα προϊόντα από την εταιρεία. Οι αποστολές πραγματοποιούνται εντός Αττικής και πολύ σύντομα σε όλη την Ελλάδα.

Γιατί να επιλέξεις ζυμαρικά  Arktika_365;

Αν είσαι μια busy mama, εργαζόμενη, φοιτητής ή εργένης που τρέχει όλη μέρα και θέλεις πάντα όλα να τα προλαβαίνεις και να έχεις ποιοτικό φαγητό στην καθημερινότητά σου, τότε η λύση είναι μία. Πάρε μία συσκευασία ζυμαρικών Arktika_365 και γίνε Chef στην κουζίνα σου μέσα σε 12′. Τόσο απλά, τόσο γρήγορα, τόσο νόστιμα.

Πρόκειται για φρέσκα ζυμαρικά που καταψύχονται. Θα τα βρείτε σε οικογενειακές συσκευασίες που βγάζουν 8-10 μερίδες. Σε εμάς περίσσεψε φαγητό και για την επόμενη μέρα. Δε φαντάζεστε πόσο με βόλεψε αυτό! Η ποικιλία που προσφέρεται είναι μεγάλη και μπορείτε να δείτε αναλυτικά τα προϊόντα στο site της εταιρείας.  Και να σας πω ότι κάνοντας την πρώτη σας παραγγελία μέσω του e-shop έχετε ακόμα μια παραγγελία δώρο. Μην περιμένεις άλλο! Η προσφορά ισχύει για λίγες μέρες ακόμα.

Πάμε να δούμε την συνταγή που έφτιαξα εγώ. Tortellini Classic με κιμά και κόκκινη σάλτσα λαχανικών.

Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε:

1 κόκκινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά (κέρατο)

1 κρεμμύδι ξερό

10 ντοματίνια

*αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και μανιτάρια

λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

σάλτσα ντομάτας

Τορτελίνια με κιμά και κόκκινη σάλτσα λαχανικών

Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρουμε στο λάδι όλα μας τα λαχανικά ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 10′. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και την αφήνουμε να δέσει μαζί με τα λαχανικά. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Θα μας πάρει λίγο περισσότερο από το βράσιμο τον ζυμαρικών. Αλλά πολύ πολύ γρήγορα θα έχουμε νόστιμο φαγάκι. 

Τα ζυμαρικά τα βράζετε 12’. Οδηγίες μαγειρέματος μπορείτε να δείτε εδώ μαζί με βίντεο!

 Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Δύο συνταγές με ρεβίθια που θα λατρέψετε

The post Τορτελίνια με κιμά και κόκκινη σάλτσα λαχανικών appeared first on Busy Mama's Corner.

Μένουμε σπίτι και η αλήθεια είναι πως συνεχώς μαγειρεύουμε. Δοκίμασα νέες συνταγές, έφτιαξα παλιές, δοκιμασμένες κι αγαπημένες αλλά μου μπήκε στο μυαλό να δοκιμάσω να φτιάξω τους σπανακοκεφτέδες που έφτιαχνε η συχωρεμένη η γιαγιάκα μου η Ελένη. Για την ιστορία να πω ότι τη συνταγή για σπανακοκεφτέδες της γιαγιάς Ελένης δεν την κατέγραψε ποτέ ούτε η μαμά μου ούτε η θεία μου κι έτσι τη θυμούνταν στο περίπου.

Αυτό που θυμάμαι πάντα ήταν ότι η γιαγιά έφτιαχνε τους σπανακοκεφτέδες την περίοδο της νηστείας. Ήταν τόσο νόστιμοι που ακόμα κι εμείς τα παιδιά τρώγαμε καμιά δεκαριά στην καθισιά μας. Δεδομένο ήταν ότι όταν αποφάσιζε να τους φτιάξει τηγάνιζε 50-60 κεφτέδες για να φτάσουν για όλους. Έτσι λοιπόν κάτι οι αναμνήσεις, κάτι το #μένουμεσπίτι είπα να δοκιμάσω να αναστήσω τη συνταγή της μιας και είχα σπανάκι στην κατάψυξη από τη μαμά μου.

Όσοι με ακολουθείτε στο Instagram θα είδατε στα stories μου πως τους έφτιαξα και μάλιστα πολλά κορίτσια μου ζητήσατε τη συνταγή οπότε ιδού αναλυτικά η συνταγή.

Στα υλικά για τη συνταγή για τους σπανακοκεφτέδες της γιαγιάς Ελένης κατέληξα μετά από όσα θυμόταν η μαμά μου και ότι θυμόμουν εγώ από γεύση.

Υλικά:

1 κιλό σπανάκι κομμένο σε κομμάτια των 2-3 εκ.

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

μπόλικο άνηθο ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

τριμμένη φρυγανιά σχεδόν το μισό σακουλάκι της συσκευασίας

1 αυγό

αλάτι, πιπέρι και γλυκιά πάπρικα

2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι Γ.Ο.Χ και λίγο χλιαρό νεράκι

Εκτέλεση:

Πάμε να δούμε πως έφτιαξα τη συνταγή για σπανακοκεφτέδες λοιπόν της γιαγιάς Ελένης. Αρχικά ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Στο τέλος βάζουμε το αλευράκι και το νεράκι κι αυτόματα θα γίνουν ένα όμορφο μείγμα έτοιμο για πλάσιμο. Εδώ να πω ότι η γιαγιά τους τηγάνιζε. Εγώ, όμως, απεχθάνομαι τη διαδικασία του τηγανίσματος (και μάλιστα την προηγούμενη είχα τηγανίσει τον παραδοσιακό μπακαλιάρο της 25ης Μαρτίου, δεν υπήρχε περίπτωση να ξανατηγανίσω) οπότε τους έβαλα στο φούρνο. Αν επιλέξετε να τους τηγανίσετε είναι εύκολα τα πράγματα, αν θελήσετε να τους ψήσετε τότε θα πρέπει να προθερμάνετε τον φούρνο καλά στους 200 βαθμούς. Εγώ τους έπλασα σαν μικρά μπιφτεκάκια και τους έβαλα στη λαδόκολλα. Έψησα για περίπου 35 λεπτά.

Σέρβιρα με πατατούλες σαν τηγανιτές στο φούρνο, πίτες για σουβλάκι και σκορδαλιά που είχε μείνει από τον μπακαλιάρο!

Extra tip: Ο Μπάμπης τους έφαγε ως άλλα μπιφτέκια λαχανικών σε πίτα από σουβλάκι με κέτσαπ και μουστάρδα!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τυροπιτάκια της μαμάς από το Justlife.gr

The post Η συνταγή για σπανακοκεφτέδες της γιαγιάς Ελένης appeared first on Busy Mama's Corner.