Tag

Xmas

Browsing

Καλή χρονιά για μένα, τα τελευταία χρόνια, σημαίνει μια χρονιά χωρίς απώλειες. Χωρίς απώλειες αγαπημένων ανθρώπων αλλά και χωρίς απώλειες ψυχικής και σωματικής δύναμης δικής μου και των δικών μου. Ας έχουμε μια Καλή Χρονιά όλοι μας! Με υγεία σωματική, πνευματική & ψυχική! Με γαλήνη, ειρήνη, ανθρωπιά & αγάπη! Μια γλυκιά χρονιά σαν την βασιλόπιτα, μια αρωματική χρονιά σαν τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια της, μια αυθεντική χρονιά σαν την συνταγή της, μια πικάντικη χρονιά σαν τα μπαχαρικά της, μια λιτή & απέριττη σαν την εμφάνιση της, ας είναι το 2019 μια όμορφη χρονιά! Η νότια Ελλάδα συνηθίζει τις γλυκιές βασιλόπιτες ενώ η Βόρεια τις αλμυρές πίτες κ τις πολίτικες σε στυλ τσουρέκι βασιλόπιτες. Η δική μας κλασσική, αυτή που έφτιαχνε κάθε χρόνο σε στρογγυλό ταψί η μαμά μου, είναι μια γλυκιά πορτοκαλένια βασιλόπιτα. Με ένα φλουρί για τον τυχερό και με την ίδια πάντα απορία: γιατί τα κομμάτια του…

20 χρόνια πριν… γιορτάρες μέρες σαν αυτές, ταξιδεύω ξεφυλλίζοντας τα βιβλία μαγειρικής της μαμάς μου, να βρω κάτι να φτιάξω για το τραπέζι των γιορτών. Ένα κατακόκκινο βιβλίο της Χρύσας Παραδείση το αγαπημένο μου! «Μαγειρική & Ζαχαροπλαστική». Με αυτό και τον Τσελεμεντέ ταξίδευα από 10 χρονών περίπου κ έμαθα να μαγειρεύω. Αυτό όμως το κόκκινο δερματόδετο ακόμα στολίζει τα ράφια μου. Ξεφυλλίζοντας το, πέφτω πάνω σε ένα αφιέρωμα σε γλυκά Χριστουγέννων, πουτίγκες, πίτες, κέικ & κορμούς, μελομακάρονα κ κουραμπιέδες. Μόλις αντικρίζω τους κορμούς, έρωτας με την πρώτη ματιά! -«Μαμαααά θα φτιάξουμε αυτό το όνειρο;» -«είναι λίγο δύσκολο αυτό ρε Μίνα» -«Έλα σε παρακαλώ θα σε βοηθήσω εγώ κ θα τα πλύνω όλα μόλις τελειώσουμε.» Και τον φτιάξαμε! Τον πρώτο μας κορμό Χριστουγέννων. Με παντεσπάνι σοκολάτας, άσπρη κρέμα ζαχαροπλαστικής και σοκολάτα από πάνω, που πριν παγώσει έκανε η μαμά με το πιρούνι γραμμές για να μοιάζει με κορμό. Έσπασε λίγο στο…

Όσο πλησιάζουν οι γιορτές, αυτή είναι η αλλαγή που θα σε κάνει να ξεχωρίσεις και να εντυπωσιάσεις! Η πιο hot τάση είναι ένα “νόστιμο” χρώμα μαλλιών που είναι τόσο γλυκό όσο η μυρωδιά του μελομακάρονου! Ginger Hair. Η απόχρωση που θα σε απογειώσει και θα σε κάνει τόσο ξεχωριστή όσο ένα λαμπερό Χριστουγεννιάτικο δώρο! Το αποτέλεσμα που δίνει η απόχρωση ginger στα μαλλιά, είναι ένα φωτεινό, πολυδιάστατο χρώμα που φαίνεται διαφορετικό ανάλογα με τον φωτισμό. Το συγκεκριμένο χρώμα είναι ένα ανοιχτό κόκκινο που είναι φαινομενικά ξανθό αλλά έχει κόκκινους υποτόνους, σαν ξανθιά φράουλα. Εάν λοιπόν σκέφτεσαι να αλλάξεις το χρώμα των μαλλιών σου και φλερτάρεις με το κόκκινο χρώμα, αυτή είναι η επιλογή σου! Πρόκειται για ένα χρώμα το οποίο θέλει ένταση για να αναδειχθεί. Που σημαίνει ότι χρειάζεται φροντίδα και περιποίηση για να διατηρηθεί έντονο και ζωντανό με τα κατάλληλα προϊόντα. Και θυμήσου, το make up που ταιριάζει στις…

Στο γιορτινό τραπέζι προτιμώ να έχω πιο απλές σαλάτες μιας και τα πιάτα θα έχουν μέσα το κάτι τις γιορτινό. Θέλω οι σαλάτες να κρατάνε τις ισορροπίες και να έχουν ναι μεν κάτι το ιδιαίτερο, αλλά να αποτελούνται πάντα από υλικά εποχής και να είναι ελαφριές χωρίς πολλά πολλά σαν υλικά, ούτε με βαριές σάλτσες και σως, γιατί ενώ τα λατρεύω και μου αρέσει να δοκιμάζω κάθε πιθανό συνδυασμό, οι καλεσμένοι και κυρίως οι μεγαλύτεροι σε ηλικία από εμάς, θέλουν πιο παραδοσιακές γεύσεις και δυσκολεύονται να δοκιμάσουν τα μοντέρνα όπως λένε! Κάνω κάθε Χριστούγεννα -και όχι μόνο- τις ίδιες σαλάτες. Τις έχω βρει, μας ταιριάζουν γευστικά, μπορούν να γίνουν ένα γεύμα από μόνες τους και ο μόνος κίνδυνος, αν έχουν υφή αλοιφής, να φας ένα καρβέλι ψωμί μαζί τους. Σαλάτα Γιορτινή VOL I: Μια φούξια παντζαροσαλάτα. Υλικά: 4 μέτρια γουλιά παντζάρι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κούπα γιαούρτι, 4 κ.σ. τριμμένο…

Καλώς ήλθες αγαπημένε μου! Ο μήνας αυτός για μένα από μικρή σήμαινε πολλά! Μαζί με τον Αύγουστο είχα την τιμητική μου! Εορτάζω 25 Δεκεμβρίου, ανήμερα Χριστούγεννα, έτσι το γιόρταζε η γιαγιά, έτσι κ εγώ! Μου αρέσει τόσο άλλωστε αυτή η γιορτή, που δεν την αλλάζω με καμιά. Και ξέρετε… όχι για το πνεύμα των Χριστουγέννων που όλοι λένε, αλλά για το πραγματικό της νόημα που έχει χαθεί στις μέρες μας. Τα Χριστούγεννα είναι η γέννηση του Χριστού, η γέννηση της Αγάπης, της Ελπίδας, της Χαράς, του Φωτός! Όλα αυτά που θα έπρεπε καθημερινά η ζωή μας να είναι γεμάτη! Θα σας κεράσω τον αγαπημένο μου μήνα λοιπόν, σαν να σας κερνούσα στο σπιτικό μου. Είδα τις προτάσεις σας, σας ευχαριστώ που συμμετείχατε κ είχατε όλοι πολλές ωραίες ιδέες. Είναι πρακτικά αδύνατον να καλύψω κάθε πρόταση, αλλά πιστεύω θα σας αρέσουν όσα σας δείξω κάθε Δευτέρα έως και την παραμονή Χριστουγέννων.…

4 τρόποι να φορέσεις glitter και να φαίνεσαι εντελώς normal! Θυμηθείτε την τάση του 1990-2000 όπου όλα λαμπύριζαν κι όλα λαμποκοπούσαν! Φέτος το χειμώνα φαίνεται πως πάλι όλα είναι γεμάτα λάμψη και στρας. Υπάρχει μια τάση για μεταλλικά χρώματα, glitter και παγέτα που ολοένα και αυξάνεται. Να μερικοί έξυπνοι τρόποι που μπορείς να το εντάξεις στο μακιγιάζ σου χωρίς να φαίνεται υπερβολικό και να τους καταπλήξεις όλους! Και σίγουρα είναι Must για τις φετινές γιορτές, που μια glam εμφάνιση επιβάλλεται! Eyeliner Βάλε μια γραμμή glitter eyeliner σε ό,τι χρώμα θες και μείνε λαμπερή διακριτικά όλη την ώρα. Κράτα το υπόλοιπο μακιγιάζ σε ήρεμους τόνους. Low liner Χρωμάτισε την κάτω γραμμή του βλεφάρου σου και δώσε βάθος και ένταση στο βλέμμα σου. Μπορείς στο καπάκι να χρησιμοποιήσεις μια απλή ματ σκιά ή ακόμα και ένα πιο έντονο χρώμα. Glitter shadow Βάλε μια μονόχρωμη glitter σκιά σε όλο το κινητό βλέφαρο και…

Μια φορά και έναν καιρό, Σε έναν τόπο μαγικό, δυο μικροί βοηθοί του Άη-Βασίλη, έχτισαν με κόπο αρκετό, ένα μικρό χωριό! Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ Έριξαν αυτά που θα σας πω: 460 αλεύρι Γ.Ο.Χ. 1 κ.γ. baking 2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο 2 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. μπαχάρι & Με λίγο αλάτι χοντρό, Τα ανακατέψαν στο λεπτό. Σε ένα κατσαρολικό, Βάλανε: 190 γρ Βούτυρο αγελαδινό 130 γρ ζάχαρη μαύρη 130 γρ μέλι αρωματικό! Τα βράσανε για 2 λεπτά Ίσα να ενωθούν τα υλικά Και ύστερα με τα χεράκια τους τα μικροσκοπικά, ένωσαν τα υγρά με τα στερεά. Έφτιαξαν μια ζύμη μαλακή έξτρα αρωματική. Γρήγορη, εύκολη & απλή! Άπλωσαν φύλλο λεπτό Μόλις μισό εκατοστό (0,5εκ) Σε λαδόκολλα το στρώσανε Κόψανε πόρτες, τοίχους & σκεπές Πεφταστέρια, χιονονιφάδες και χίλιες μύριες λιχουδιές. Σε φούρνο ζεστό (180C) Μπήκε το ταψί τους και 10 λεπτά ήταν η υπομονή τους. Να ψηθούν τα…