Tag

Εποχιακά

Browsing

Μια φορά και έναν καιρό, Σε έναν τόπο μαγικό, δυο μικροί βοηθοί του Άη-Βασίλη, έχτισαν με κόπο αρκετό, ένα μικρό χωριό! Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ Έριξαν αυτά που θα σας πω: 460 αλεύρι Γ.Ο.Χ. 1 κ.γ. baking 2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο 2 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. μπαχάρι & Με λίγο αλάτι χοντρό, Τα ανακατέψαν στο λεπτό. Σε ένα κατσαρολικό, Βάλανε: 190 γρ Βούτυρο αγελαδινό 130 γρ ζάχαρη μαύρη 130 γρ μέλι αρωματικό! Τα βράσανε για 2 λεπτά Ίσα να ενωθούν τα υλικά Και ύστερα με τα χεράκια τους τα μικροσκοπικά, ένωσαν τα υγρά με τα στερεά. Έφτιαξαν μια ζύμη μαλακή έξτρα αρωματική. Γρήγορη, εύκολη & απλή! Άπλωσαν φύλλο λεπτό Μόλις μισό εκατοστό (0,5εκ) Σε λαδόκολλα το στρώσανε Κόψανε πόρτες, τοίχους & σκεπές Πεφταστέρια, χιονονιφάδες και χίλιες μύριες λιχουδιές. Σε φούρνο ζεστό (180C) Μπήκε το ταψί τους και 10 λεπτά ήταν η υπομονή τους. Να ψηθούν τα…

Φίλη μου το ημερολόγιο ήδη δείχνει 28/8 και ξέρω ότι προσπαθείς να μαζέψεις το μυαλό σου από τις παραλίες και την απόλυτη χαλάρωση ώστε να μπορέσεις να οργανώσεις τη ρουτίνα σας!!! Σήμερα σου έχω φοβερά tips ώστε να μη σου φανεί βουνό η λίστα των σχολικών αλλά και πως να εξοικονομήσεις γενικότερα χρήματα πριν ανοίξουν τα σχολεία! Ξέρω από πρώτο χέρι, όχι τόσο ως μαμά αλλά ως εκπαιδευτικός ότι πρόκειται να ξεκινήσει ίσως ένας από τους δυσκολότερους μήνες σε σχέση με τα οικονομικά. Γι’αυτό κι εγώ παρακάτω σου έχω έξυπνες ιδέες για να εμπνευστείς… Μπορείς να διαβάσεις ολόκληρο το άρθρο εδώ…

Το Πάσχα είναι μόνο μιάμιση εβδομάδα μακριά αλλά ακόμα έχουμε νηστεία. Αν λοιπόν φίλη μου προβληματίζεσαι τι γλυκάκι να φτιάξεις αυτή την τελευταία εβδομάδα για να δώσεις στα παιδιά ή και για δικό σου σνακ στη δουλειά ή το απόγευμα μαζί με τον καφέ, σου προτείνω ανεπιφύλακτα τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού της μαμά μου, της γιαγιάς του Βαγγελίνου! Για αυτά τα υπέροχα κουλουράκια θα χρειαστείς: 1 1/2 κούπα λάδι 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/2 κιλό ζάχαρη 1 φακελάκι baking powder 1 κ.τ.γ. σκόνη κανέλας 1 κ.τ.γ. σκόνη γαρύφαλλο 2 κ.τ.γ. σόδα μαγειρική την οποία διαλύεις σε μισή κούπα ούζο ή κονιάκ 1200 gr αλεύρι Γ.Ο.Χ περίπου Tips: Σκοπός μας είναι να είναι η ζύμη ελαφρώς μαλακή οπότε από το αλεύρι που σου προτείνω εσύ θα βάλεις όσο πάρει ώστε η ζύμη να παραμείνει μαλακή. Μπορείς να βάλεις σταφίδες & κρανμπερυ στη ζύμη και το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο. Αν νιώθεις…

Σας υποσχεθηκα και δευτερο Πασχαλινο διαγωνισμο και μαλιστα ολο γλύκα!!! Τι θα λέγατε λοιπόν για πασχαλινά μπισκοτάκια με ζαχαρόπαστα σε δύο διαφορετικά σχέδια από τα χέρια της αγαπημένης μου κας Ευδοκίας; Πριν σας γραψω τα του διαγωνισμου επιτρεψτε μου να σας μιλησω για μια ταλαντούχα και γλυκύτατη κυρία. Με την κα Ευδοκία Βερβενιώτη καταγόμαστε από την ίδια πόλη, το Άργος. Η γλύκα και η φινέτσα που την χαρακτηρίζει περνάει αμέσως και στις δημιουργίες της. Εγώ την εμπιστεύομαι τυφλά για όλα τα επίσημα events που έχω οργανώσει με αποκορύφωμα το candy bar στη βάπτιση του Βαγγελάκου που ήταν πραγματικά μια πανδαισία γεύσεων και ένα υπέροχο δέσιμο χρωμάτων κι αρωμάτων. Επίσης θέλω να σας πω ότι η φαντασία που την διακατέχει, η άμεση ανταπόκριση και η ταχύτατη εξυπηρέτηση που την χαρακτηρίζουν την καθιστούν ως μια αξιόπιστη επαγγελματία άνευ ανταγωνισμού. Παρακάτω θα σας δείξω τι έχει ετοιμάσει για μένα κατά καιρούς. Η τούρτα για το…

Via Pixabay.com Είμαι παιδί των Χριστουγέννων…το παραδέχομαι!!! Μου αρέσει η όλη διαδικασία της προετοιμασίας…Για ενάμισι μήνα περίπου σκέφτομαι κι ονειρεύομαι Χριστουγεννιάτικα… Φέτος για πρώτη φορά δεν εμπιστεύτηκα το Pinterest για ιδέες αλλά τις φίλες μου Ελληνίδες bloggers οι οποίες πραγματικά έδωσαν τον καλύτερο τους εαυτό και υπέροχες αναρτήσεις. Να σας πω ότι έφτιαξα μια τεράστια λίστα με τα όσα ήθελα να φτιάξω αλλά δεν κατάφερα να την πραγματοποιήσω όλη. Σας έφτιαξα όμως μια λίστα με τις ιδέες που εγώ πήρα από τα κορίτσια μου και πως τις προσάρμοσα στα δικά μας δεδομένα… Πάρτε καφεδάκι ή τσαγάκι κι διαβάστε και που ξέρετε;;; Ίσως εμπνευστείτε κι εσείς λιγάάάάάκι ακόμα… Για πάμε… Δέντρο από τσόχα για το δωμάτιο του Βαγγελίνου. Φέτος ζήλεψα πολύ τα υπέροχα advent calendars που γέμισαν το facebook από τα κορίτσια μου… (Τι είναι advent calendar;;; Ημερολόγιο αντίστροφης μέτρηση μέχρι τα Χριστούγεννα. Για δείτε τρία που ξεχώρισα για φέτος. Της Μάγδας από το…