Tag

Νηστίσιμα

Browsing

Το Πάσχα είναι μόνο μιάμιση εβδομάδα μακριά αλλά ακόμα έχουμε νηστεία. Αν λοιπόν φίλη μου προβληματίζεσαι τι γλυκάκι να φτιάξεις αυτή την τελευταία εβδομάδα για να δώσεις στα παιδιά ή και για δικό σου σνακ στη δουλειά ή το απόγευμα μαζί με τον καφέ, σου προτείνω ανεπιφύλακτα τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού της μαμά μου, της γιαγιάς του Βαγγελίνου! Για αυτά τα υπέροχα κουλουράκια θα χρειαστείς: 1 1/2 κούπα λάδι 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/2 κιλό ζάχαρη 1 φακελάκι baking powder 1 κ.τ.γ. σκόνη κανέλας 1 κ.τ.γ. σκόνη γαρύφαλλο 2 κ.τ.γ. σόδα μαγειρική την οποία διαλύεις σε μισή κούπα ούζο ή κονιάκ 1200 gr αλεύρι Γ.Ο.Χ περίπου Tips: Σκοπός μας είναι να είναι η ζύμη ελαφρώς μαλακή οπότε από το αλεύρι που σου προτείνω εσύ θα βάλεις όσο πάρει ώστε η ζύμη να παραμείνει μαλακή. Μπορείς να βάλεις σταφίδες & κρανμπερυ στη ζύμη και το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο. Αν νιώθεις…