Σημερα στη γειτονια ειχε λαϊκή κι εμεις πιστοι στο ραντεβου μας πηγαμε με το Βαγγελινο να προμηθευτούμε φρεσκα ψαρακια, λαχανικα και φρουτα! Ποσο μου αρεσει να τριγυρνω αναμεσα στους παγκους, να μυριζω τη φρεσκαδα των λαχανικων και να χαζευω με τα υπεροχα χρωματα της φυσης!!! Για να μην ξεχασω να αναφερω οτι με σχετικα λιγα χρηματα γεμισαμε το ψυγειο μας….φυση!!!
Και θα μου πειτε…καλα ολα αυτα αλλα η συνταγη που κολλαει??? Κολλαει στο μετα…

Μετα λοιπον την επιστροφη μας απο τη λαϊκή, τρεις ντοματουλες με περιμεναν ψιλομαραμενες απο την προηγουμενη Τεταρτη. Δεν ηταν για σαλατα αλλα σκεφτηκα οτι ηταν υπεροχες για φαγητο…. Δε μου αρεσει να πεταω φαγωσιμα που μπορουν να χρησιμοποιηθουν αρκει να βρεις τον καταλληλο τροπο! Η ιδεα λοιπον μου ηρθε στη στιγμη… Εκοψα σε ροδελες τις 3 καημενες ντοματουλες, 4 πρασινες πιπεριες και 2 λευκα κρεμμυδια…

Και μετα ξαπλωσα επανω τις σαρδελες που ειχα αγορασει νωριτερα….
Προσθεσα λαδι, αλατι και πιπερι κι εψησα στους 200° για περιπου μιαμιση ωρα… Προσοχη δε θελει καθολου νερο γιατι τα λαχανικα θα βγαλουν πολλα υγρα και το θεμα ειναι να μπορεσουν να καραμελωσουν… Ουσιαστικα οι σαρδελες βραζουν στα υγρα απο τα λαχανικα και γινονται πεντανοστιμες!!!
Για οσες φιλες ψαχνουν το κατι διαφορετικο κι ευκολο συναμα σας την προτεινω αυτη την συνταγη. 
Παντα προτεινω οτι δουλευει σε εμενα γιατι ειμαστε ολες γυναικες με λιγο ελευθερο χρονο αλλα αυτο δε σημαινει οτι δε μπορουμε να απολαυσουμε ενα ακρως καλοκαιρινο, νοστιμο και καλομαγειρεμενο φαγακι???? 
Συνταγη λοιπον με λιγα υλικα κι ευκολη εκτελεση γι’αποψε!
Αν καποια φιλη τη δοκιμασει θα χαρω να διαβασω σχολια σας!!!
Μεχρι την επομενη φορα σας φιλω….
Ελενα Μ.
Author

Το όνομα μου είναι Έλενα. Είμαι 32 ετών και η καταγωγή μου είναι από το Άργος. Σύζυγος εδώ και 3 χρόνια και μαμά του Βαγγελάκη.

1 Comment

  1. Λοιπόν, θα τις δοκιμάσω, τις κάνω αρκετά συχνά στον φούρνο αλλά σκέτες! θα τις κάνω και έτσι μήπως και τις φάνε πιο εύκολα!

Write A Comment