Το προηγούμενο Σάββατο κάνατε χαμό στο προφίλ μου στο Instagram με την ανάποδη μηλόπιτα που σας έδειξα. Αποφάσισα λοιπόν να την ανανεώσω και να την γυαλίσω λίγο την ανάρτηση αυτή. Η συνταγή της μανούλας μου είναι εγγύηση! Η ανανεωμένη λοιπόν version για την ανάποδη μηλόπιτα της busy mama.
Δε γίνεται λοιπόν, Φθινόπωρο χωρίς μηλόπιτα! Ιδανικά τρώγεται με βροχούλα έξω και ζεστό καφεδάκι ή τσαγάκι μέσα! Κάθε μπουκιά με ταξιδεύει στα φθινοπωρινά απογεύματα των παιδικών μου χρόνων! Αυτή τη συνταγή την αγαπώ πολύ γιατί είναι εύκολη, με πολύ λίγα υλικά και πεντανόστιμη!
Η ανάποδη μηλόπιτα της busy mama
ΥΛΙΚΑ
- 50γρ βούτυρο Lurpak
- 1 Κούπα κόκκινη φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 φακελάκι Baking Powder
- 2 μήλα
- 2 βανίλιες
- μπόλικη κα΄νελα
- 30 ml γάλα
- 3 αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στο ταψάκι που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε (εγώ χρησιμοποίησα ένα των 27 εκ.) το βούτυρο. Το βάζουμε στο φούρνο στους 120 βαθμούς και το προσέχουμε να μην κάψει. Θέλουμε απλά να λιώσει. Αφού το βγάλουμε ανεβάζουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μόλις το βούτυρο είναι έτοιμο το βγάζουμε και προσθέτουμε ζάχαρη και κανέλα. Στρώνουμε τα μήλα μας που τα έχουμε κόψει ροδέλες. Και αφού ετοιμάσουμε τη ζύμη μας με όλα τα υπόλοιπα υλικά (εγώ την ετοιμάζω στο χέρι με το σύρμα, ούτε καν μίξερ), περιχύνουμε τα μήλα. Ψήνουμε για 45′-50′ πάνω κάτω στους 180 βαθμούς. Αφού ψηθεί το μυστικό είναι να την αφήσουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και να την αναποδογυρίσουμε.
Μέχρι να ψηθεί, ετοιμάστε το ρόφημα της επιλογής σας και είστε έτοιμοι για απόλαυση! να μην ξεχάσω να σας πω ότι στα highlights (Recipes) του προφίλ μου υπάρχουν αναλυτικές οδηγίες με stories. Περιμένω και τις δικές σας ανάποδες μηλόπιτες είτε σε story είτε στο inbox μου για να χαρώ ακόμα περισσότερο!
Extre tip: μετράμε όλα τα υλικά με την ίδια κούπα ή ποτήρι. Εγώ χρησιμοποίησα μια κούπα για γαλλικό καφέ!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ: Δύο εύκολες συνταγές ιδανικές για σνακ
