Παρασκευούλα σήμερα και πως θα την γλυκάνουμε; Μα φυσικά με τα φανταστικά και πεντανόστιμα μπισκότα με φυστικοβούτυρο της Αλεξάνδρας μας! Τι πιο ωραίο τώρα που μένουμε σπίτι να μπούμε στην κουζίνα με τα παιδάκια μας; Και θα έχουμε το πιο γλυκό αποτέλεσμα και θα έχουμε περάσει ποιοτικό χρόνο με τους αγαπημένους μας!
ΥΛΙΚΑ:
- 115 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 185 γρ. φυστικοβουτυρο
- 1 αυγό μεγάλο
- 1 βανιλίνη
- 160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρικής
- 40 γρ. βρώμη (την χτυπάμε στο multi για να ενσωματωθεί πιο εύκολα στην ζύμη)
- 90 γρ. σταγόνες σοκολάτας
- 150 γρ. M&Ms
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο μπολ του μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο με τις 2 ζάχαρες. Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, το αυγό και την βανιλίνη. Συνεχίζουμε με το αλεύρι , την βρώμη και την σόδα. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε στην ζύμη τις σταγόνες σοκολάτας και τα M&Ms. Δεν ανακατεύουμε πολύ την ζύμη, μόλις ενσωματωθούν όλα τα υλικά,σταματάμε το ανακάτεμα. Αν η ζύμη μας είναι πολύ μαλακή, την βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο. Για να βγουν ίσομεγεθη τα μπισκότα μας, υπολογίζουμε 2 κουταλιές ζύμης για κάθε μπισκότο.
Αφού τα πλάσουμε όλα, προσθέτουμε μερικά ακόμα M&Ms στην επιφάνεια των μπισκότων. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 11-13 ´
Καλή επιτυχία! Βρείτε με στο Instagram ως Cookiesbite_by_Alexandra και στο Facebook ως Cookies Bite Φτιάξτε αυτά τα φανταστικά και πεντανόστιμα μπισκότα με φυστικοβούτυρο και κάντε μας tag να δούμε τις δημιουργίες σας!!!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Σπιτική σπανακόπιτα με λεπτό φύλλο
