Διανύουμε την τέταρτη εβδομάδα των νηστειών, σιγά σιγά πλησιάζει το Άγιο Πάσχα.  Συνεχίζουμε κι αυτή την εβδομάδα με νηστίσιμες συνταγές. Σειρά έχει μια υπέροχη συνταγή που τρώγεται ευχάριστα όλο το χρόνο. Τι λέτε να δούμε τη συνταγή για πεντανόστιμη νηστίσιμη μανιταρόπιτα.
Συνταγή για πεντανόστιμη νηστίσιμη μανιταρόπιτα
ΥΛΙΚΑ
1 συσκευασία φύλλο σφολιάτας
1 κ. άσπρα μανιτάρια
3 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο
1 τριμμένο καρότο
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 1/2 κ. χοντροκομμένα καρύδια
2 κ. σ. λιναρόσπορο
ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 κ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Ζεσταίνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι το λάδι. Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το καρότο. Συνεχίζουμε με την ντομάτα και το αλατοπίπερο. Αφήνουμε να πιει όλα τα υγρά της η γέμιση και κατεβάζουμε από την φωτιά. Ρίχνουμε μέσα τα καρύδια, τον λιναρόσπορο και τον μαϊντανό. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε κάτω το ένα φύλλο σφολιάτας. Αδειάζουμε την γέμιση και κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο. Κλείνουμε γύρω γύρω καλά , χαράζουμε, πασπαλίζουμε με σουσάμι αν θέλουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς για 1 ώρα. Αφού την βγάλουμε από τον φούρνο, την αφήνουμε λίγη ώρα να κρυώσει και μετά κόβουμε.
Συνταγή για πεντανόστιμη νηστίσιμη μανιταρόπιτα

FOLLOW US ON INSTAGRAM 

Βρείτε με στο Instagram ως Cookiesbite_by_Alexandra και στο Facebook ως Cookies Bite Φτιάξτε τη συνταγή για πεντανόστιμη νηστίσιμη μανιταρόπιτα  που σας προτείνω και κάντε με tag να δούμε τις δημιουργίες σας!!! Πολύ θα χαρώ να μοιραστείτε μαζί μου είτε εδώ σε σχόλιο είτε με μήνυμα στα social media ιδέες που θα θέλατε να δείτε στις επόμενες συνταγές.
Author

Είμαι η Έλενα, αλλιώς η busy mama. Εκπαιδευτικός και μαμά ενός μικρού πρίγκιπα κι ενός μικρού ροζ μακαρόν. Ερωτευμένη πάντα με εκείνο το αγόρι που γνώρισα το 2005 και συνεχίζει ακόμα να με αντέχει. Πιστεύω ακράδαντα ότι μια μαμά δεν παύει ποτέ να είναι και γυναικά. Το busymama.gr έχει ως κέντρο του τη γυναίκα σε όλους της τους ρόλους.

Write A Comment