Καθε χρονο στοχος μου ειναι να ειμαστε Παραμονη Πρωτοχρονιας στο πατρικο μου στο Αργος. Κι αυτο γιατι η ατμοσφαιρα, οι μυρωδιες και τα αρωματα ειναι αμεσα συνδεδεμενα με τις μνημες κι παντα νιωθω οτι ενα κομματι του εαυτου μου εχει παραμεινει για παντα εκει! Αυτο ομως δεν ειναι παντα εφικτο μιας κι αντρουλης ειναι στρατιωτικος οποτε οι διακοπες μας συμβαδιζουν με τις αδειες του μπαμπα μας!!! Οσες φορες ετυχε να μεινουμε Αθηνα εννοειται οτι εφτιαξα και Βασιλοπιτα και ιδου η συνταγη… ΥΛΙΚΑ ✔3 μεγαλες κουταλιες βουτυρο ✔3 κουπες ζαχαρη ✔1 κουπα κονιακ ✔Μιση κουπα χυμο πορτοκαλιου ✔Ξυσμα πορτοκαλιου ✔5 αυγα ✔3 κουπες αλευρι ✔1 φακελακι baking powder ✔1 ποτηρι του νερου γαλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατευω το βουτυρο με τη ζαχαρη και προσθετω ενα ενα τα αυγα. Προσθετω το κονιακ, το χυμο πορτοκαλιου και το ξυσμα πορτοκαλιου. Αφου εχω βαλει το baking powder στο αλευρι το ριχνω εναλλαξ με το γαλα. Ανακατευω…

Η πρώτη χριστουγεννιάτικη ανάρτηση για τη busy mama είναι γεγονός!!! Χθες βράδυ φτιάξαμε τα πρώτα μας χριστουγεννιάτικα μπισκότα και φυσικά σας τα προτείνουμε!!! Χρησιμοποίησα τη συνταγη της αγαπημένης μου Γιάννας που μπορείτε να βρείτε εδω. Εγώ την είχα χρησιμοποιήσει και στο πάρτι γενεθλίων του Βαγγελίνου και μπορείτε να δείτε τι είχα φτιάξει εδω. Είναι πολύ εύκολη και πραγματικά μπορείτε να εμπλέξετε τα παιδάκια σας στην όλη διαδικασία! Δώστε τους κουπατ και αφήστε τα να φτιάξουν τα δικά τους μπισκότα!!! Θα απολαύσετε τη διαδικασία οικογενειακώς!!! Εχθές ο Βαγγελίνος δυστυχώς κοιμόταν όταν τα έφτιαξα μιας κι ως εργαζόμενη μαμά πλέον ο ελεύθερος χρόνος μου είναι μεταξύ 23:00 -01:00 το βράδυ… ωστόσο την επόμενη φορά θα τα φτιάξουμε Σαββατοκύριακο και θα σας έχω φωτογραφίες με τα μικρά χεράκια να φτιάχνουν κουλουράκια!!! Αφού ετοίμασα τη ζύμη μου την άφησα λίγη ώρα να ξεκουραστεί κι άρχισα να την ανοίγω με τον πλάστη και να κόβω…

Κορίτσια μου η Καίτη από τις Παραμυθένιες απάντησε σε μια πρόκληση /πρόσκληση της Μαρίας από το Beauty Harmony blog η οποία πολύ προβληματίστηκε με μια ανάρτηση που ανέβασε…

Προχθές ψάχνοντας να βρω την τέταρτη συνταγή με μήλα για το μήνα Οκτώβριο θυμήθηκα ότι είχα πολύ καιρό να φτιάξω τα Muffins μήλου κανέλλας από τη σελίδα του Άκη Πετρετζίκη. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και τα υλικά τα έχετε όλες στην κουζίνα σας αυτή την εποχή! Τσεκάρετε συνταγή και υλικά εδώ. Εγώ μόνο θα σας πω ότι δεν χρειάζεται καν να βγάλετε το μίξερ από το ντουλάπι σας. Προσωπικά προτιμώ αυτού του είδους τις συνταγές καθώς τα φτιάχνω αργά το βράδυ που κοιμάται ο Βαγγελίνος. Οπότε μια σχετικά ήσυχη συνταγή έχει πολλές περισσότερες πιθανότητες να την προτιμήσω! Extra Facts: 1. Τα υλικά που δίνει ο Άκης είναι υπεραρκετά. Εγώ έβγαλα περίπου 25-26 muffins και με βόλεψε πολύ καθώς φιλοξενούσα τους κουμπάρους και ήθελα να έχουμε κάτι για πρωινό / γλυκό /κάτι για τη λιγούρα (πείτε το όπως θέλετε). Έφτασαν και περίσσεψαν!!! 2. Στον δικό μου φούρνο χρειάστηκαν…

Αρχικά βάζεις στο ταψί ή στο πυρέξ που θα τη φτιάξεις περίπου 1 τέταρτο Βιταμ και το βάζεις στο φούρνο που προθερμαίνεις για να λιώσει. Προσοχή να μη βράσει…απλά να λιώσει! Κόβεις 2-3 μήλα σε ροδέλες. Αφού λιώσει το βούτυρο ρίχνεις στο ταψί ζάχαρη και κανέλλα κι αυτό είναι που θα δημιουργήσει αργότερα την κρούστα που θέλουμε. Μη λυπηθείς ζάχαρη και κανέλλα… Θέλουμε μια λεπτή καραμελένια στρώση. Πάνω εκεί βάζεις τις ροδέλες από τα μήλα. Εδώ αν θες μπορείς να βάλεις και καρύδια είτε ολόκληρα είτε τριμμένα αλλά εμένα δε μου πολυαρέσουν και δεν έβαλα. Η ζύμη είναι πανεύκολη. Εγώ τη χτυπάω με σύρμα…δε βγάζω καν το μιξερ. Θα χρειαστείς… 1 ποτήρι φαριναπ 1 ποτήρι ζάχαρη 3 αυγά 2 βανίλιες για άρωμα 1-2 κουταλάκια baking powder και 20-30 ml γάλα απλά για να κάνεις αφράτη τη ζύμη. Ρίχνεις τη ζύμη πάνω στα στρωμένα μήλα και ψήνεις για 35-40′ στους 180 βαθμούς. Βέβαια…