ΥΛΙΚΑ

150 ml ελαιόλαδο

200 ml νερό

250 γρ. αλεύρι γ. ο. χ.

200 γρ. καλαμποκάλευρο

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. αλάτι

1,5 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κ.σ. δυόσμος τριμμένος σουσάμι, μαυροκούκι, ηλιόσποροι 

πανεύκολα και πεντανόστιμα κριτσίνια με πελτέ ντομάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στο μπολ του μίξερ μας ανακατεύουμε τα δυο αλεύρια, το μπέικιν, το αλάτι και τον δυόσμο. Προσθέτουμε σταδιακά το ελαιόλαδο, το νερό και τον πελτέ. Πρέπει να έχουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα τοιχώματα του μίξερ αλλά είναι εύπλαστη και μαλακή. Ανάλογα το αλεύρι που χρησιμοποιούμε μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε μια ή δυο κ. σ. νερό ακόμα. Αφήνουμε την ζύμη σκεπασμένη να ξεκουραστεί μισή με μία ώρα.  Πλάθουμε την ζύμη σε μικρά μπαστουνάκια, τα κυλάμε στο σουσάμι και τα Αρκαδία δικάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30´ στους 170°.

Βρείτε με στο Instagram ως Cookiesbite_by_Alexandra και στο Facebook ως Cookies Bite

πανεύκολα και πεντανόστιμα κριτσίνια με πελτέ ντομάτας

Διαβάστε επίσης: Κέικ με γλυκιά κολοκύθα, μπαχαρικά και γέμιση cream cheese

Author

Είμαι η Έλενα, αλλιώς η busy mama. Εκπαιδευτικός και μαμά ενός μικρού πρίγκιπα κι ενός μικρού ροζ μακαρόν. Ερωτευμένη πάντα με εκείνο το αγόρι που γνώρισα το 2005 και συνεχίζει ακόμα να με αντέχει. Πιστεύω ακράδαντα ότι μια μαμά δεν παύει ποτέ να είναι και γυναικά. Το busymama.gr έχει ως κέντρο του τη γυναίκα σε όλους της τους ρόλους.

Write A Comment