Μπήκαμε πλέον και στην περίοδο των Αποκριών και όλο και κάποιο κάλεσμα θα οργανώσουμε στο σπίτι ή όλο και σε κάποιο πάρτι θα μας καλέσουν ή ακόμα και στο σχολικό πάρτι των παιδιών θα πρέπει να φτιάξουμε κάτι εύκολο και γρήγορο. Κι αν δεν σας έφτασαν όλοι αυτοί οι λόγοι για να δείτε την παρακάτω συνταγή σκεφτείτε ότι έχει επέλθει ήδη κορεσμός στις ιδέες για το σχολικό ταπεράκι και τι καλύτερο λοιπόν από ένα σνακ φτιαγμένο από τα χεράκια μας για όλες τις περιστάσεις;
Τι καλύτερο από μια νόστιμη τραγανή ζαμπονοτυρόπιτα.
Να την δαγκώνεις και να ακούς την μελωδία της τραγανής σφολιάτας και να αισθάνεσαι στο στόμα σου όποιον συνδυασμό τυριών και αλλαντικών φανταστείς.
Ε, λοιπόν αυτή η ζαμπονοτυρόπιτα που θα φτιάξουμε θα είναι πολύ εύκολη, πλούσια σε γέμιση, μα κυρίως θα είναι μια ιδανική πρόταση για όλες τις στιγμές της ημέρας.
Εσύ μπορείς να ” παίξεις” με όποια υλικά σου αρέσουν και έχεις στην κουζίνα σου, ή να αφήσεις τη φαντασία σου να ταξιδέψει στους τόπους της ελληνικής γης διαλέγοντας κάποια από τα υπέροχα προϊόντα της πατρίδας μας.
Για την Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα θα χρειαστείς:
Υλικά
- 2 φύλλα σφολιάτας
- 250γρ. τυριά κίτρινα (εμείς βάλαμε γκούντα και γραβιέρα)
- 250γρ. χοιρινή ωμοπλάτη (ή όποιο αλλαντικό θέλουμε )
- 5-6 κουτ. σ. γάλα
- 2 αυγά
- αλατοπίπερο
- 1 αυγό για την επάλειψη
- σουσάμι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα πυρέξ
- και από πάνω τοποθετούμε το ένα φύλλο σφολιάτας
- σε μπολ ρίχνουμε τα τυριά τη χοιρινή ωμοπλάτη
- χτυπάμε το γάλα με τ’ αυγά
- τα ρίχνουμε στη γέμιση
- αλατοπιπερώνουμε
- ρίχνουμε τη γέμιση πάνω από τη σφολιάτα
- συμπληρώνουμε αν θέλουμε με έξτρα τυρί
- στρώνουμε από πάνω το άλλο φύλλο
- αλοίφουμε με ένα αυγό
- πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι
- βουτυρώνουμε
- και χαράζουμε ελαφρά σε κομμάτια
- ψήνουμε στους 200 βαθμούς περίπου 1 ώρα μέχρι να ροδίσει
- ελέγχοντας από κάτω να έχει ψηθεί
Κάτι γρήγορο και εύκολο για κάθε περίπτωση. Από το σνακ, τα οικογενειακά τραπέζια , τη συνάντηση στο σπίτι με φίλους για ένα καφεδάκι , για το σχολείο, τη δουλειά. Αυτή η Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα θα σε ενθουσιάσει!
Καλή όρεξη!
Η συνταγή είναι από το Justlife.gr και μπορείτε να ακολουθείτε το Justlife.gr και σε FACEBOOK , INSTAGRAM, και να δείτε το βίντεο της συνταγής φυσικά εδώ.
